Contoh Menu Makanan Sehat yang pas dengan kantong

Contoh Menu Makanan Sehat

Mencari contoh menu makanan sehat selama ini disamakan dengan makanan mahal ala restoran, dan menu-menu lezat dengan bahan masakan yang mahal.  Padahal contoh menu makanan sehat bisa di Anda cari dari berbagai sumber literature seperti masakana orang tua, kuliner daerah dan lain sebagainya.

Menyiapkan menu makanan yang sehat untuk keluarga di rumah tiap harinya memang membutuhkan waktu khusus.  Pasti Anda bingung dan sedih kalau anak-anak di rumah tidak mau makan.  Anda tentunya sangat membutuhkan contoh menu makanan yang bervariasi untuk menu sehari-hari. Selain bosan dengan menu makanan yang dibuat, biasanya mereka lebih menyukai makan yang instan dan cepat saji.  Padahal kalau dari segi kesehatan, makanan tersebut kurang sehat dan rendah gizinya.

Menyusun menu sehat memang tidak mudah.  Selain membutuhkan waktu untuk penyiapan dan pengolahan, Anda juga harus lebih mengetahui kesukaan dari anggota keluarga.  Kan sayang kalau sudah capek-capek masak, makanannya tidak dimakan/terbuang percuma.  Nah, supaya tidak bingung dan sedih, yuk, lihat menu sehat yang perlu disiapkan dan contoh menu makanan di bawah ini.

Menu Makanan Sehat

Mencari contoh makanan sehat tak harus dari menu masakan yang mahal.   Masih banyak contoh makanan sehat yang terbuat dari bahan dan sayuran yang harganya murah.

Hakekat makanan sehat adalah menu makanan yang mengandung nutrisi yang diperlukan oleh tubuh.  Makanan sehat meliputi kebutuhan tubuh akan gizi yang seimbang.  Makanan sehat mengandung vitamin, mineral, karbohidrat dan serat yang cukup.

Membuat menu sehat dari bahan pokok seperti nasi dan kentang, lauk-pauk seperti ikan dan ayam, sayur-sayuran seperti bayam dan kangkung serta buah-buahan yang segar.

Tips Menyusun Menu Makanan

Cobalah untuk membuat menu makanan yang bervariasi setiap harinya agar tidak bosan dan anak-anak juga tetap mau makan.  Tidak harus mahal lho!  Bahan-bahannya bisa Anda beli di pasar terdekat dan murah harganya. 

Setelah itu buatlah daftar kesukaan masing-masing anggota keluarga.  Tanya satu persatu, mereka maunya makan apa.  Tapi tentu saja, sesuaikan dengan keuangan yang dimiliki oleh keluarga ya!  Nah, mulailah menyusun menu untuk waktu seminggu (7 hari). 

Contoh menu makanan dibuat dalam daftar seperti berikut ini :

• Senin:  Nasi putih, ikan bawal goreng, tumis kangkung, sambal tomat mentah, acar kuning dan buah pisang.
  
• Selasa: Nasi putih, bacem tempe, oseng kacang panjang taoge, sambal bajak dan buah pepaya.
  
• Rabu: Nasi uduk (nasi liwet), semur tahu, semur jengkol, kerupuk, sambal tomat matang dan buah jeruk.
  
• Kamis: Nasi putih, sambal goreng kentang, cap cay, udang goreng tepung dan buah Melon.
  
• Jumat:  Nasi putih, soto ayam, emping goreng, telur rebus dan buah semangka.
  
• Sabtu: Nasi putih, bandeng pesmol, urap sayur, sambal teri medan dan buah Pisang.
  
• Minggu: Nasi putih, pepes tahu, lodeh labu siam, ayam goreng dan sambal terasi.

Tips Makan Sehat secara alami

Makanan sehat juga harus didukung dengan pola makan yang benar pula.  Selain itu pandai memilih bahan makanan yang tepat untuk diri sendiri maupun keluarga. Berikut deratan tips ringkas bagaimana cara menjaga pola makan yang benar.  

• Hindari penggunaan MSG

Salah satu kebiasaan keliru dalam memasak pada masyarakat Indonesia adalah terlalu sering menambahi bumbu penyedap kimia pada masakan.  Padahal bumbu penyedap kimia mengandung   monosodium glutamate / MSG  yang tak baik bagi kesehatan tubuh. Kebiasaan ini sebaiknya dihentikan,  Anda bisa menggunakan bumbu lain yang  untuk menggantikan MSG.  Toh masak tanpa pakai penyedap rasa pun masih tetap enak.

• Hindari makanan kaleng / kemasan.

Jangan terlalu sering mengonsumsi makanan awetan dan makanan yang dikemas dalam kaleng.  Mengapa demikian, karena makanan tersebut mengandung bahan pengawet, yang mungkin bisa merusak pencernaan manusia.  Kebiasaan mengonsumsi makanan yang mengandung bahan pengawet dalam jangka lama, bisa menyebabkan kanker usus.  Oleh karena itu hindari makanan yang dikemas dalam kaleng.

• Pilih bahan makanan yang segar.

Biasakan mengonsumsi atau membeli bahan makanan yang masih segar, seperti sayuran, ikan, daging dan lain sebagainya.   Selain itu juga jangan terlalu lama menyimpan bahan makanan di dalam lemari pendingin, karena kandungan nutrisinya sudah berkurang banyak.    Jadi solusinya, belilah bahan makanan secukupnya untuk dimakan sehari. Ini semata-mata menjamin agar kandungan gizi pada makanan tetap terjaga.

• Dikukus lebih baik daripada digoreng

Salah satu kebiasaan masak masyarakat Indonesia yang harus diganti adalah serba gorengan.   Makanan yang digoreng memiliki kandungan kolesterol yang lebih banyak dari pada dikukus maupun di oven. Kolesterol ini terdapat pada minyak goreng yang terbuat dari minyak kelapa. Namun yang paling berbahaya apabila makanan digoreng menggunakan minyak goreng bekas. Memasak / menggoreng dengan minyak yang telah dipakai berulang kali, mengandung radikal bebas yang bersifat karsinogen atau pencetus timbulnya kanker.

Masakan yang dikukus lebih sehat dari pada digoreng, kerena tak merusak nilai gisinya, dan menyehatkan. Ada baiknya Anda mencoba memasak dengan cara mengukus, seperti membuat pepes ikan, pepes ayam atau ikan mas kukus saos tiram dan lain sebagainya.  

• Hindari pola makan yang terburu-buru

Makanan sehat tapi cara makannya yang tak  benar, hasilnya pasti tak sesuai pula.  Kebisaan terburu-buru dalam menyantap makanan justru dapat menimbulkan kerugian pada organ pencernaan. 

Biasakanlah mengunyahkan makanan sampai halus, setelah itu baru ditelan. Minimal makanan kunyah sampai 32 kali agar makanan halus baru dan mudah diserap oleh organ pencernaan. Namun ketika makanan tak dikunyah dengan baik, ketika makanan sampai dilambung, organ pencerna terpaksa harus bekerja lebih keras lagi untuk mencerna makanan tersebut.  

• Kurangi kebiasaan menyantap masakan cepat saji.

Menjamurnya restoran cepat saji menyebabkan berubahnya budaya santap orang Indonesia. Padahal  menu masakan cepat saji tak sepenuhnya sehat, terlebih lagi kandungan kolesterol dan kalori pada makanan cepat saji sangat tinggi.  Sehingga  ketika mengonsumsi terlalu sering bisa menyebabkan kegemukan atau obesitas. Jadi kurangilah kebiasaan sarapan atau makan siang di restoran cepat saji, agar terhindar dari kelebihan kolesterol.  Karena kolesterol jahat bisa menyebabkan serangkaian penyakit degenerative seperti  jantung koroner dan stroke.

Resep Makanan Sehat dan Murah

            Banyak sekali contoh makanan sehat yang bisa Anda buat sendiri, berikut ini merupakan kumpulan resep makanan sehat murah meriah : 

1. Tumis Kangkung

 Bahan :

• Kangkung segar satu ikat.
• Garam 1 sdt.
• Bawang merah sudah dibersihkan 4 siung
• Bawang putih  4 siung.
• ketumbar  1 sdt.
• Merica 1 sdt.
• Minyak goreng secukupnya.
• Cabai kriting merah 2 biji, diiris-iris.
• Lengkuas 1 biji
• Taoco 4 sdm.

Cara masak :

1. Kangkung dicuci sampai bersih, dikemudian dipotong kecil-kecil.
2. Bumbu seperti bawang merah, bawang putih, garam, ketumbar, merica dihaluskan hingga lembut.
3. Tumis bumbu dengan minyak secukupnya.
4. Masukan tauco dan terakhir masukan irisan kangkung.
5. Tumis hingga matang, angkat dan dihidangkan.

2. Pepes Tahu

Bahan :

• Tahu putih 400 grm / 4 potong.
•   Telur Ayam negeri 1 butir.
• Daun kemangi segar 10 helai.
• Cabai merah 2 biji diiris tipis-tipis.
• Merica bubuk
• Daun pisang

Caranya :

1. Hancurkan tahu putih sampai halus menggunakan senduk.
2. Masukan telur ayam  ke dalam tahu putih yang sudah hancur, campur sampai rata dengan cara diaduk-aduk.
3. Masukan merica bubuk dan irisan capai dan potongan daun kemangi.
4. Bungkus adonan tahu putih dengan daun pisang. 
5. Kukus selama 30 menit.  Dan hidangkankan.

Nah, mudah bukan?  Dari contoh menu makanan diatas, dapat diulang untuk minggu berikutnya atau diubah lagi sesuai selera.  Nah, selamat mencoba ya!

Demikianlah sedikit contoh makanan sehat yang bisa Anda lakukan sendiri. Penyakit sebenarnya berasal dari apa yang dimakan oleh manusia itu sendiri. Jadi penyakit bisa dicegah sedari dini dengan cara menjaga pola makan dan  berolah raga secara teratur. Kesehatan itu adalah rezeki terakhir yang dimiliki oleh manusia, jadi jagalah kesehatan sebaik mungkin.  Semoga ulasan contoh menu makanan sehat bisa menyadarkan Anda.

Our point of view about social media

Pertanyaan: 

1. Menurut anda, sejauh apa peran media sosial dapat mendorong terjadinya inisiasi perubahan sosial di masyarakat?

2. Faktor apa sajakah yang dapat menjadi kunci penting dalam metransformasikan informasi yang ada menjadi aksi perubahan?

3. Berikan beberapa contoh kasus tentang bagaimana peran media sosial dapat menjadi pemicu aksi perubahan di indonesia!

 Jawaban

1. Media sosial sangatlah berperan penting dalam membantu dan mendorong inisiasi perubahan sosial di masyarakat karena dengan adanya media sosial seperti sekarang kita sebagai masyarakat bisa lebih aware/lebih mengenal mengenai suatu kasus sosial yang terkadang luput dari pemberitaan media cetak maupun elektronik tapi bisa di jelaskan lebih luas kehadapan publik dengan media sosial. Selain itu apabila kita merujuk pada salah satu arti dari media sosial adalah media memberikan pengaruhnya terhadap perilaku dan cara berpikir manusia di kehidupan sosialnya dari berbagai perspektif. Dari pengertian itu kita bisa melihat bahwa peran media khususnya media sosial sangatlah besar bagi perubahan perilaku dan cara berpikir kita sehingga yang dahulu kita pikir suatu kasus itu merupakan kasus sosial yang tidak penting ataupun sepele sekarang bisa menjadi sangatlah penting bagi kita dan kita semakin peduli dengan hal tersebut. Contohnya adalah yang dahulu sebelum adanya media sosial yang bermunculan, sebagian masyarakat tidak peduli dengan adanya program Earthhour? Apa itu earthhour? Betapa pentingnya bagi kita? Itu merupakan pertanyaan-pertanyaan yang ada di asumsi masyarakat pada zaman itu tapi sekarang kita bisa lihat bahwa banyaknya bermunculan media sosial yang mengangkat #Earthhour sebagai kasus sosial yang sangatlah penting yang menyangkut masalah kita bersama, tidak hanya di indonesia tetapi diseluruh dunia sebagian besar masyarakatnya sudah sadar betapa pentingnya penghematan energi yang terbatas tetapi sangat diperlukan orang banyak sehingga sekarang banyak orang yang berhemat listrik dan menggunakan listrik dengan sewajarnya tanpa harus membuang-buang dengan hal yang tidak perlu. Adapun contoh gambar dari Earth Hour yang ada di indonesia dan diluar negeri seperti London adalah:

Earth hour di London 2013

 

Earth hour di Indonesia 2013

2. Faktor yg menjadi kunci penting dalam menginformasikan informasi untuk membuatnya adnya perubahan adlah :

1.Topik yang diangkat untuk diinformasikan adalah topik yang sedang hangat2nya bersnagkutan dengan apa yg sedang terjadi di kehidupan sosial ini .

2. Who's the person / siapa yang mennginformasikannya harus yang memiliki kredibilitas dan keakuratan tinggi sehingga masyarakat yang membaca maupun melihat issue /informasi tersebut dapat percya dan tergerak.

3. Menghadirkan nara sumber yang bersangkutan dengan topik yang sedang diperbincangkan ini

4. Informasi hrus didukung dengan data yang konkret atau nyata , seperti hasil wawancara dgn nara sumber atau video yg menggambarkan audio visula sehinggan masyarakat lebih aware dan yakin.

5. Penggagas atau pencetus informasi hrus kreatif dalam menggunakan social media baik facebook, blog , twitter dan youtube dalam memuatkan informasi dan issue .

6. Relasi dan link yang dimiliki pencetus atau penggas akan memudahkan untuk menyebarkan informasi sehingga lebih byk lgi aksii-aksi perubahan yang didapat.

  

3.   Alternatif komunikasi masyarakat modern saat ini menyebabkan tuntutan manusia terhadap kebutuhan informasi semakin tinggi. Hal itu turut melahirkan kemajuan yang cukup signifikan dalam bidang teknologi. Peningkatan di bidang teknologi, informasi, serta komunikasi mengakibatkan dunia tidak lagi mengenal batas, jarak, ruang, dan waktu. Seseorang dapat dengan mudah mengakses informasi penting tentang fenomena kejadian di belahan dunia lain, tanpa harus berada di tempat tersebut. Padahal untuk mencapai tempat itu memakan waktu berjam-jam, namun hanya dengan seperangkat komputer yang memiliki konektivitas internet, informasi dapat diperoleh dalam hitungan detik.

contohnya seperti Kompas Online menyebutkan, hingga saat ini pengguna Facebook di dunia telah mencapai angka satu milyar. KOMPAS.com — Perusahaan situs jejaring sosial Facebook mengumumkan telah memiliki 1 miliar pengguna. Dengan prestasi ini, Facebook mempertahankan posisi sebagai media sosial terbesar dan yang pertama memiliki 1 miliar pengguna aktif. Ini berarti satu dari setiap tujuh orang di planet ini menggunakan layanan Facebook. "Pagi ini (Jumat WIB), ada lebih dari 1 miliar orang yang menggunakan Facebook secara aktif setiap bulannya," tulis CEO Facebook Mark Zuckerberg dalam siaran pers yang dirilis pada Kamis (4/10/2012)

Dari jumlah pengguna yang sedemikian banyak, media sosial atau new media tentunya memiliki kemungkinan besar dapat mengubah atau menciptakan budaya baru di kalangan masyarakat luas baik Indonesia maupun dunia. ini juga dikarenakan perubahan pola komunikasi yang terjadi setelah tumbuhnya social media yg cukup besar. Dulu, konsep dasar komunikasi pada media adalah adanya komunikator yang sering dijabarkan sebagai media massa, kelompok besar atau organisasi, sementara komunikan adalah masyarakat yang hanya menerima dan memberikan respon atau feedback tertunda. Kini, konsep itu berubah drastis. Saat ini, individu dapat menjadi komunikator untuk khalayak luas. Seorang komunikan pun dapat berubah menjadi komunikator ketika ia dapat mengungkapkan atau mendorong bahkan mempropaganda masyarakat lainnya.

Contoh lain datang dari peranan social media dalam pemberantasan korupsi, bagaimana dengan bantuan social media masyarakat sekarang bisa lebih sadar dan ikut mengawasi dalam kebijakan apa yang dilakukan atau perbuat oleh pemerintah sehingga bisa meminimalisir terjadinya tindakan korupsi dan juga media sosial bisa memberikan informasi dan gagasan apa yang masyarakat bisa perbuat. Banyak Opinion leader yang aktif dan gencar memberitakan issue-issue korupsi di indonesia di twitter, hal ini membuat masyarakat yang menggunakan twitter merasa lebih mengetahui secara dekat dan bisa mengetahui hal yang benar atau salah.


Name of member Makmurseh

1. Aditya Winarto
2. Adityanto Pramudityo
3. Angela Nadia
4. Arrow Putri

Mass Communication 14-2B

3 Asupan Makanan murah tapi sehat

3 Asupan Makanan murah tapi sehat

Asupan makanan sehat itu gak harus mahal bukan? karena banyak sekali asupan makanan dengan harga yang murah tapi memiliki kandungan gizi yang bermanfaat bagi tubuh seperti ke 7 Asupan makanan ini:

Kacang Hitam

Manfaat Kacang Hitam untuk mencegah Kanker dan Penuaan Dini, saat ini Kacang Hitam menjadi nutrisi baru karena sejumlah nutrisi penting yang terdapat dikandungannya, diantaranya adalah Superfood ini mengandung antioksidan yang jauh lebih banyak dibandingkan jenis kacang lain. Manfaat kacang hitam bagi kesehatan berasal dari berbagai senyawa yang terkandung di dalamnya. Kacang hitam memiliki kandungan zat antioksidan yang tak kalah dengan buah-buahan. Kandungan antioksidan inilah yang membuat kacang hitam mampu mengurangi risiko penyakit jantung. Kulit berwarna hitam yang menyelimuti kacang Ini sarat yang kaya akan blofhvonoid, nutrisi dari tanaman yang mampu melawan berbagai penyakit diantaranya diabetes,stroke dan kanker.

 

 

Kentang

Terdapat 3 Manfaat kentang bagi kesehatan tubuh yang pertama adalah

 

3 manfaat kentang bagi kesehatan tubuh

1. Tinggi serat
Kentang mengandung serat yang cukup tinggi, sejajar dengan roti gandum, sereal, dan pasta. Dengan kandungan serat yang tinggi tersebut, kentang bermanfaat untuk kesehatan sistem pencernaan. Kentang juga sering dilibatkan banyak orang untuk membantu program diet mereka.

2. Melawan penyakit
Kentang diketahui dapat membantu mengurangi risiko kanker seperti kanker prostat dan kanker rahim. Beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa kentang baik untuk melawan penyakit jantung. Kentang mengandung vitamin B6 yang dapat membantu anda untuk melawan gangguan saraf dan pembentukan kristal atau tumor.

3. Baik untuk kesehatan kulit
Kentang mengandung vitamin C yang sangat baik bagi tubuh anda terutama kulit wajah. Membalurkan jus kentang di area wajah dapat membuat kulit wajah anda cantik dan bersinar. Seperti halnya timun, potongan kentang yang diletakkan di bagian mata selama 30 menit, diketahui dapat mengurangi pembengkakan dan lingkaran hitam di bawah mata.

Telur

Ada banyak sekali manfaat telur, Sobat Makmurseh tapi kali ini kita akan memberikan 3 contoh manfaat telur bagi kesehatan

• Untuk mengusir kantuk. Alternatif lain untuk mengusir kantuk, selain minuman berkafein, Anda bisa mengkonsumsi telur. Bagi penderita maag, minuman berkafein tentu dihindari dan Sobat Makmurseh bisa memilih alternatif lebih aman, yakni telur.

• Meningkatkan kecerdasan Otak. Mengkonsumsi telur maksimal 2 butir per hari akan meningkatkan kecerdasan otak. Kandungan Kolin dalam telur akan membentengi sistem saraf dan melindungi sel-sel otak. Jika dikonsumsi wanita hamil, telur dapat membantu perkembangan otak janin.

• Menurunkan Kolesterol. Mengkonsumsi  telur rebus  membantu menghindari lemak tinggi bahan untuk memasak. Dan membantu menurunkan Kolesterol. 

• Bagus untuk kesehatan Mata. Kandungan Lutein dan Zeaxanthin dalam telur  baik untuk mata. Telur membantu mencegah degenerasi makula, yang merupakan penyakit progresif yang mempengaruhi retina.  Juga mencegah pembentukan katarak.